オーストラリア産とニュージーランド産のラム肉の違い

オーストラリア産=生後6~10か月で出荷20 – 24kgと身が大きく。各部位も大きく、フレーバーも濃いめ。
ニュージーランド産=生後4~8か月で出荷(15 – 16kgと小ぶり)。フレーバーも少なめなので初めての方にもおすすめ!

骨付きのロースはオーストラリア産の方が赤身を多くて食べるところがいっぱい有ります。

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