ログハウス完成‼️

ワインコルク651個

ワインラベル2枚

ボンド4本

カッター1本

だけで作成した2階建てのログハウス

屋根と取り外しも可能なので中の様子が分かる様にしました。


遂にラベル3種類揃いました!

 ートラリア最古の家族経営ワイナリー・ヤルンバのワイン

ヤルンバ ザ スクリブラー カベルネ・ソーヴィニヨン シラーズ 20 14

同じヴィンテージで3種類のラベルがあります。でも味は一緒です。

完熟したブラックチェリーとカシスのコンポートを連想させる甘い果実に、エスプレッソやビターチョコレートを思わせる香り。豊かな果実味と、クリアな酸味、細かいタンニンをもつ、複雑でボリュームのある味わい。

ゴールデンウィーク店休ご案内

今年のゴールデンウィーク長い方で9連休をされる方いるそうです。

海外旅行や遠出する方リフレッシュして活力をつけて下さい。

そして7日に元気になってお肉とワインでも如何でしょうか?

因みにCeppoは5月3日(木)~6日(日)まで店休とさせて頂きます。

同じワインで3種類のラベルが特徴的!!

ゴールデンウィーク開け位からオーストラリア特集予定で登場するワインです。

写真は残念ながら2種類ですがこのワインは3種類のラベルがあるそうです。

☆ ヤルンバ ザ スクリブラー カベルネ・ソーヴィニヨン/シラーズ

産地:南オーストラリア州・バロッサ ヴァレー

葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニヨン 54%、シラー 46%

自社でワイン樽も造ってその樽で熟成するこだわり。

完熟したブラックチェリーとカシスのコンポートを連想させる甘い果実に、エスプレッソやビターチョコレートを思わせる香り。豊かな果実味とクリアな酸味、細かいタンニンをもつ、複雑でボリュームのある味わい。

ラベルはどれになるか指定出来ませんので御了承下さい。

新入荷ワイン!ロゴダジ メルニク 55

ロゴダジ メルニク 55

産地:ブルガリア

葡萄:メルニク100%

メルニクはブルガリア南西部のメルニク地区にみで古来から栽培された品種。「55」という数字はその中でも特に良質なクローン品種番号を意味します。

熟した果実のような味わいとなめらかなタンニン。赤身のお肉やジビエとの相性バツグンです!

スロバキア大使館にて試飲会

本日は新規開拓の為スロバキア大使館へスロバキアワインの試飲会へ行って来ました。

面白そうなワインも数点見つけられましたが仕入れの都合もあり今後どうするか検討致します。

ポルトガルのオレンジワイン

人気だったジョージアのマカシヴィリ・ワインセラー・ルカツィテリが4月の上旬までメーカー欠品となってしまったので代わりにポルトガルのカザ アグリコラ アレクシャンドレ レウヴァスを仕入れました。

フレンチ・オーク樽にて6カ月熟成。フレッシュオレンジの香りに、ミントやシナモンのニュアンスが感じられます。フレッシュな酸とミネラル、クリーンな果実味、滑らかなタンニンのバランスが心地よい。

是非飲んで見て下さい。

マッサヴェッキア

超人気ワイン極少量入荷❗️

バトーネ2015 / マッサヴェッキア

自家用ワイン用にと、0.5haの高樹齢のブドウが植わる区画を借りることにします。その畑には、サンジョヴェーゼを筆頭にコロリーノ、マルヴァジーアネーラ、トレッビアーノ、マルヴァジーア、ヴェルメンティーノや地元ではフランチェーゼと呼ばれるカベルネに似た品種など様々な品種が混植していて、伝統的にはそれらを全て一緒に醸造していたそう。そんな伝統に則り、ブドウを破砕はしますが除梗することなく、全てのブドウを一緒に醗酵させたワインがこのバトーネになります…と前回書きましたが、一点忘れていたことが。このバトーネというワインには、本来だったらロザート2015となるはずだったワインもブレンドされています。フランチェスカ曰く、ロザート15は香りばかりが強調されてしまった垢抜けないものになってしまったので単独でのボトリングは断念したそうです。

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